Nutrisi Jangkrik vs nutrisi udang..

diaz36 · 05-05-2010, 01:34 PM

Newbie minta pendapat...
Dari situs yang saya cari di google, ternyata ada perbedaan signifikan antara kandungan nutrisi antara jangkrik dan udang, terutama dari banyaknya kandungan protein (untuk pencerahan warna dan otot, mohon dikoreksi jika salah.. )
Udang yang saya dapatkan dari situs adalah udang mentah, yang biasa dikonsumsi oleh manusia, yang menurut newbie merupakan udang yang lebih baik dari udang kali yang sering dijual untuk pakan arwana.
Apakah data2 ini berarti untuk pakan arwana, udang lebih baik dari jangkrik??
Mohon pencerahan para senior-senior.

Informasi Ilmiah Seputar Jangkrik

Kandungan nutrisi pada jangkrik

Jenis Nutrisi

Tepung jangkrik

Ampas jangkrik
(tanpa lemak)

Bahan kering (%)

93,18

93,83

Protein (% Berat kering)

60,90

67,53

Lemak (% Berat kering)

21,79

10,07

Serat kasar (% Berat kering)

5

6,32

Karbohidrat (%)

0,19

0,17

Energi (Kkal)

1,05

0,87

Air (% Berat kering)

6,84

6,17

Abu (% Berat kering)

3,24

4,82

BETN

0,12

1,24

Ca (% Berat kering)

0,71

0,70

P (% Berat kering)

0,03

0,02

Na (% Berat kering)

0,31

0,28

K (% Berat kering)

0,68

0,62

Mg (% Berat kering)

0,05

0,042

Zn (% Berat kering)

Tidak terdeteksi

Mn (% Berat kering)

Tidak terdeteksi

Cu (% Berat kering)

Tidak terdeteksi

Si (% Berat kering)

Tidak terdeteksi

S (% Berat kering)

Tidak terdeteksi

Fe (ppm)

127,32

133,73

Komposisi asam amino pada jangkrik

Jenis Asam Amino

Kadar (% relatif)

Glutamat

6,20

Serin

4,18

Glysin

3,54

Treonin

4,19

Alanin

3,91

Tyrosin

8,41

Valin

5,36

Metionin

0,79

Sistein

46,66

Leusin

4,99

Lisin

12,80

Histidin

Tidak terdeteksi

Arginin

Tidak terdeteksi

Aspartat

Tidak terdeteksi

Prolin

Tidak terdeteksi

Komposisi asam lemak pada jangkrik

Jenis Asam Lemak

Kadar (% relatif)

Kaproat

0,01

Kaprilat

0,02

Laurat

0,61

Miristat

0,31

Miristoleat

0,10

Palmitat

9,20

Palmitoleat

0,08

Margarin

0,22

Stearat

40,22

Oleat

9,84

Linoleat

9,41

Linolenat

13,23

Eikosapentaenoat (EPA)

7,00

Arakhidonat (ARA)

3,33

Dekosaheksaenoat (DHA)

5,20

Lignoserat

1,22

Info didapat dari: http://jatindra.awardspace.com/?fn=jangkrik

Komposisi Nutrisi Udang:

Udang, mentah

Nutrisi, Nilai per 100 gram porsi makanan
Air, 75.86 g
Energi, 106 kcal
Energi, 444 kj
Protein, 20.31 g
Total Lemak, 1.73 g
Karbohidrat, 0.91 g
Serat, 0 g
Ampas, 1.2 g
Mineral
Kalsium, Ca, 52 mg
Besi, Fe, 2.41 mg
Magnesium, Mg, 37 mg
Phospor, P, 205 mg
Potassium, K, 185 mg
Sodium, Na, 148 mg
Seng, Zn, 1.11 mg
Tembaga, Cu, 0.264 mg
Mangan, Mn, 0.05 mg
Selenium, Se, 38 mg
Vitamin
Vitamin C, asam ascorbic, 2 mg
Thiamin, 0.028 mg
Riboflavin, 0.034 mg
Niacin, 2.552 mg
Asam Pantothenic, 0.276 mg
Vitamin B-6, 0.104 mg
Folate, 3 mcg
Vitamin B-12, 1.161 mcg
Vitamin A, 180 IU
Vitamin A, RE, 54 mcg_RE
Vitamin D, 152 IU
Vitamin E, 0.82 mg_ATE
Lemak
Asam Lemak Jenuh, saturated, 0.328 g
4:0, 0 g
6:0, 0 g
8:0, 0 g
10:0, 0.009 g
12:0, 0.005 g
14:0, 0.021 g
16:0, 0.184 g
18:0, 0.103 g
Asam Lemak Tak Jenuh, monounsaturated, 0.253 g
16:1, 0.083 g
18:1, 0.147 g
20:1, 0.017 g
22:1, 0.005 g
Asam Lemak Tak Jenuh, polyunsaturated, 0.669 g
18:2, 0.028 g
18:3, 0.014 g
18:4, 0.006 g
20:4, 0.087 g
20:5, 0.258 g
22:5, 0.046 g
22:6, 0.222 g
Kolesterol, 152 mg
Asam Amino
Tryptophan, 0.283 g
Threonine, 0.822 g
Isoleucine, 0.985 g
Leucine, 1.612 g
Lysine, 1.768 g
Methionine, 0.572 g
Cystine, 0.228 g
Phenylalanine, 0.858 g
Tyrosine, 0.676 g
Valine, 0.956 g
Arginine, 1.775 g
Histidine, 0.413 g
Alanine, 1.151 g
Asam Aspartic, 2.1 g
Asam Glutamic, 3.465 g
Glycine, 1.225 g
Proline, 0.67 g
Serine, 0.8 g

info didapat dari: http://www.asiamaya.com/nutrients/udang.htm

Terimakasih.

mbah panpan · 01-14-2011, 08:42 PM

wah makasih banget atas infornya...^^

kecenk25 · 03-16-2014, 02:20 PM

Trus bagus mana kl buat arwana rtg?

maTAhari · 04-07-2014, 05:52 PM

Nice info boss

05-05-2010, 01:34 PM	#1
diaz36 (149) NAC MEMBER Join Date: Apr 2010 Location: jakarta Posts: 138	Nutrisi Jangkrik vs nutrisi udang.. Newbie minta pendapat... Dari situs yang saya cari di google, ternyata ada perbedaan signifikan antara kandungan nutrisi antara jangkrik dan udang, terutama dari banyaknya kandungan protein (untuk pencerahan warna dan otot, mohon dikoreksi jika salah.. ) Udang yang saya dapatkan dari situs adalah udang mentah, yang biasa dikonsumsi oleh manusia, yang menurut newbie merupakan udang yang lebih baik dari udang kali yang sering dijual untuk pakan arwana. Apakah data2 ini berarti untuk pakan arwana, udang lebih baik dari jangkrik?? Mohon pencerahan para senior-senior. Informasi Ilmiah Seputar Jangkrik Kandungan nutrisi pada jangkrik Jenis Nutrisi Tepung jangkrik Ampas jangkrik (tanpa lemak) Bahan kering (%) 93,18 93,83 Protein (% Berat kering) 60,90 67,53 Lemak (% Berat kering) 21,79 10,07 Serat kasar (% Berat kering) 5 6,32 Karbohidrat (%) 0,19 0,17 Energi (Kkal) 1,05 0,87 Air (% Berat kering) 6,84 6,17 Abu (% Berat kering) 3,24 4,82 BETN 0,12 1,24 Ca (% Berat kering) 0,71 0,70 P (% Berat kering) 0,03 0,02 Na (% Berat kering) 0,31 0,28 K (% Berat kering) 0,68 0,62 Mg (% Berat kering) 0,05 0,042 Zn (% Berat kering) Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi Mn (% Berat kering) Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi Cu (% Berat kering) Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi Si (% Berat kering) Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi S (% Berat kering) Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi Fe (ppm) 127,32 133,73 Komposisi asam amino pada jangkrik Jenis Asam Amino Kadar (% relatif) Glutamat 6,20 Serin 4,18 Glysin 3,54 Treonin 4,19 Alanin 3,91 Tyrosin 8,41 Valin 5,36 Metionin 0,79 Sistein 46,66 Leusin 4,99 Lisin 12,80 Histidin Tidak terdeteksi Arginin Tidak terdeteksi Aspartat Tidak terdeteksi Prolin Tidak terdeteksi Komposisi asam lemak pada jangkrik Jenis Asam Lemak Kadar (% relatif) Kaproat 0,01 Kaprilat 0,02 Laurat 0,61 Miristat 0,31 Miristoleat 0,10 Palmitat 9,20 Palmitoleat 0,08 Margarin 0,22 Stearat 40,22 Oleat 9,84 Linoleat 9,41 Linolenat 13,23 Eikosapentaenoat (EPA) 7,00 Arakhidonat (ARA) 3,33 Dekosaheksaenoat (DHA) 5,20 Lignoserat 1,22 Info didapat dari: http://jatindra.awardspace.com/?fn=jangkrik Komposisi Nutrisi Udang: Udang, mentah Nutrisi, Nilai per 100 gram porsi makanan Air, 75.86 g Energi, 106 kcal Energi, 444 kj Protein, 20.31 g Total Lemak, 1.73 g Karbohidrat, 0.91 g Serat, 0 g Ampas, 1.2 g Mineral Kalsium, Ca, 52 mg Besi, Fe, 2.41 mg Magnesium, Mg, 37 mg Phospor, P, 205 mg Potassium, K, 185 mg Sodium, Na, 148 mg Seng, Zn, 1.11 mg Tembaga, Cu, 0.264 mg Mangan, Mn, 0.05 mg Selenium, Se, 38 mg Vitamin Vitamin C, asam ascorbic, 2 mg Thiamin, 0.028 mg Riboflavin, 0.034 mg Niacin, 2.552 mg Asam Pantothenic, 0.276 mg Vitamin B-6, 0.104 mg Folate, 3 mcg Vitamin B-12, 1.161 mcg Vitamin A, 180 IU Vitamin A, RE, 54 mcg_RE Vitamin D, 152 IU Vitamin E, 0.82 mg_ATE Lemak Asam Lemak Jenuh, saturated, 0.328 g 4:0, 0 g 6:0, 0 g 8:0, 0 g 10:0, 0.009 g 12:0, 0.005 g 14:0, 0.021 g 16:0, 0.184 g 18:0, 0.103 g Asam Lemak Tak Jenuh, monounsaturated, 0.253 g 16:1, 0.083 g 18:1, 0.147 g 20:1, 0.017 g 22:1, 0.005 g Asam Lemak Tak Jenuh, polyunsaturated, 0.669 g 18:2, 0.028 g 18:3, 0.014 g 18:4, 0.006 g 20:4, 0.087 g 20:5, 0.258 g 22:5, 0.046 g 22:6, 0.222 g Kolesterol, 152 mg Asam Amino Tryptophan, 0.283 g Threonine, 0.822 g Isoleucine, 0.985 g Leucine, 1.612 g Lysine, 1.768 g Methionine, 0.572 g Cystine, 0.228 g Phenylalanine, 0.858 g Tyrosine, 0.676 g Valine, 0.956 g Arginine, 1.775 g Histidine, 0.413 g Alanine, 1.151 g Asam Aspartic, 2.1 g Asam Glutamic, 3.465 g Glycine, 1.225 g Proline, 0.67 g Serine, 0.8 g info didapat dari: http://www.asiamaya.com/nutrients/udang.htm Terimakasih.

01-14-2011, 08:42 PM	#2
mbah panpan (194) NAC MEMBER Join Date: Jan 2011 Location: Yogyakarta Posts: 193	Re: Nutrisi Jangkrik vs nutrisi udang.. wah makasih banget atas infornya...^^

03-16-2014, 02:20 PM	#3
kecenk25 (10) Member Join Date: Feb 2014 Location: malang Posts: 10	Re: Nutrisi Jangkrik vs nutrisi udang.. Trus bagus mana kl buat arwana rtg?

04-07-2014, 05:52 PM	#4
maTAhari (353) NAC MEMBER Join Date: Feb 2006 Location: galaxi Posts: 244	Re: Nutrisi Jangkrik vs nutrisi udang.. Nice info boss

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)