|
Nutrisi Jangkrik vs nutrisi udang..
Newbie minta pendapat...
Dari situs yang saya cari di google, ternyata ada perbedaan signifikan antara kandungan nutrisi antara jangkrik dan udang, terutama dari banyaknya kandungan protein (untuk pencerahan warna dan otot, mohon dikoreksi jika salah.. :D) Udang yang saya dapatkan dari situs adalah udang mentah, yang biasa dikonsumsi oleh manusia, yang menurut newbie merupakan udang yang lebih baik dari udang kali yang sering dijual untuk pakan arwana. Apakah data2 ini berarti untuk pakan arwana, udang lebih baik dari jangkrik?? Mohon pencerahan para senior-senior. Informasi Ilmiah Seputar Jangkrik Kandungan nutrisi pada jangkrik Jenis Nutrisi Tepung jangkrik Ampas jangkrik Bahan kering (%) (tanpa lemak) 93,18 93,83 Protein (% Berat kering) 60,90 67,53 Lemak (% Berat kering) 21,79 10,07 Serat kasar (% Berat kering) 5 6,32 Karbohidrat (%) 0,19 0,17 Energi (Kkal) 1,05 0,87 Air (% Berat kering) 6,84 6,17 Abu (% Berat kering) 3,24 4,82 BETN 0,12 1,24 Ca (% Berat kering) 0,71 0,70 P (% Berat kering) 0,03 0,02 Na (% Berat kering) 0,31 0,28 K (% Berat kering) 0,68 0,62 Mg (% Berat kering) 0,05 0,042 Zn (% Berat kering) Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi Mn (% Berat kering) Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi Cu (% Berat kering) Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi Si (% Berat kering) Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi S (% Berat kering) Tidak terdeteksi Tidak terdeteksi Fe (ppm) 127,32 133,73 Komposisi asam amino pada jangkrik Jenis Asam Amino Kadar (% relatif) Glutamat 6,20 Serin 4,18 Glysin 3,54 Treonin 4,19 Alanin 3,91 Tyrosin 8,41 Valin 5,36 Metionin 0,79 Sistein 46,66 Leusin 4,99 Lisin 12,80 Histidin Tidak terdeteksi Arginin Tidak terdeteksi Aspartat Tidak terdeteksi Prolin Tidak terdeteksi Komposisi asam lemak pada jangkrik Jenis Asam Lemak Kadar (% relatif) Kaproat 0,01 Kaprilat 0,02 Laurat 0,61 Miristat 0,31 Miristoleat 0,10 Palmitat 9,20 Palmitoleat 0,08 Margarin 0,22 Stearat 40,22 Oleat 9,84 Linoleat 9,41 Linolenat 13,23 Eikosapentaenoat (EPA) 7,00 Arakhidonat (ARA) 3,33 Dekosaheksaenoat (DHA) 5,20 Lignoserat 1,22 Info didapat dari: http://jatindra.awardspace.com/?fn=jangkrik Komposisi Nutrisi Udang: Udang, mentah Nutrisi, Nilai per 100 gram porsi makanan Air, 75.86 g Energi, 106 kcal Energi, 444 kj Protein, 20.31 g Total Lemak, 1.73 g Karbohidrat, 0.91 g Serat, 0 g Ampas, 1.2 g Mineral Kalsium, Ca, 52 mg Besi, Fe, 2.41 mg Magnesium, Mg, 37 mg Phospor, P, 205 mg Potassium, K, 185 mg Sodium, Na, 148 mg Seng, Zn, 1.11 mg Tembaga, Cu, 0.264 mg Mangan, Mn, 0.05 mg Selenium, Se, 38 mg Vitamin Vitamin C, asam ascorbic, 2 mg Thiamin, 0.028 mg Riboflavin, 0.034 mg Niacin, 2.552 mg Asam Pantothenic, 0.276 mg Vitamin B-6, 0.104 mg Folate, 3 mcg Vitamin B-12, 1.161 mcg Vitamin A, 180 IU Vitamin A, RE, 54 mcg_RE Vitamin D, 152 IU Vitamin E, 0.82 mg_ATE Lemak Asam Lemak Jenuh, saturated, 0.328 g 4:0, 0 g 6:0, 0 g 8:0, 0 g 10:0, 0.009 g 12:0, 0.005 g 14:0, 0.021 g 16:0, 0.184 g 18:0, 0.103 g Asam Lemak Tak Jenuh, monounsaturated, 0.253 g 16:1, 0.083 g 18:1, 0.147 g 20:1, 0.017 g 22:1, 0.005 g Asam Lemak Tak Jenuh, polyunsaturated, 0.669 g 18:2, 0.028 g 18:3, 0.014 g 18:4, 0.006 g 20:4, 0.087 g 20:5, 0.258 g 22:5, 0.046 g 22:6, 0.222 g Kolesterol, 152 mg Asam Amino Tryptophan, 0.283 g Threonine, 0.822 g Isoleucine, 0.985 g Leucine, 1.612 g Lysine, 1.768 g Methionine, 0.572 g Cystine, 0.228 g Phenylalanine, 0.858 g Tyrosine, 0.676 g Valine, 0.956 g Arginine, 1.775 g Histidine, 0.413 g Alanine, 1.151 g Asam Aspartic, 2.1 g Asam Glutamic, 3.465 g Glycine, 1.225 g Proline, 0.67 g Serine, 0.8 g info didapat dari: http://www.asiamaya.com/nutrients/udang.htm Terimakasih. |
Re: Nutrisi Jangkrik vs nutrisi udang..
wah makasih banget atas infornya...^^
|
Re: Nutrisi Jangkrik vs nutrisi udang..
Trus bagus mana kl buat arwana rtg?
|
Re: Nutrisi Jangkrik vs nutrisi udang..
Nice info boss
|
| All times are GMT +7. The time now is 05:42 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
N1wanRed.com